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TURISMO RURAL EM AMPARO

Eduardo Henrique Ferin da Cunha

MTB nº 0081757/SP

 

Matéria publicada em 14/02/2018

Amparo é uma Estância Hidromineral do interior paulista próximo à Campinas. O seu centro histórico retrata a época áurea do século XIX onde a cafeicultura era predominante. E hoje pode-se observar em seus casarões antigos localizados no centro e prédios históricos tais como: a Catedral Nossa Senhora do Amparo, a Igreja São Benedito, a Igreja Nossa Senhora do Rosário e o museu Histórico Bernardino de Campos.

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Casarões Antigos: Igreja Nossa Senhora do Rosário

Foto: Eduardo Henrique Ferin da Cunha

 

Além desses conjuntos arquitetônicos, merece destaque a Estação Ferroviária de Amparo, totalmente remodelada e com muitas atividades culturais.

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Estação Ferroviária

Foto: Eduardo Henrique Ferin da Cunha

 

 

Todas as atrações culturais já valeriam o passeio por Amparo, mas, o ideal é que seja feito com serviço especializado de guiamento para que se possa conhecer melhor a história. Além desses atrativos, Amparo conta com um diferenciado Turismo Rural que é o conjunto de atividades turísticas desenvolvidas no meio rural, comprometido com a produção agropecuária, agregando valor a produtos e serviços, resgatando e promovendo o patrimônio cultural e natural da comunidade (Lei 1261/2015). Os destaques desta matéria vão para dois atrativos: Terrassos Vinícola e Fazenda Atalaia.

 

 

Terrassos Vinícola

 

A Terrassos é um lugar exuberante que proporciona uma vista de 870 metros de altitude dos trechos finais da Serra da Mantiqueira, entretanto para chegar à propriedade você pega uma estrada de terra de 2,5km muito ruim e malconservada. Em dias de chuva se você não tem como um carro com tração nas quatro rodas desista da visita, mas se você chegou lá, aproveite a vista da Mantiqueira.

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A Serra da Mantiqueria

Foto: Eduardo Henrique Ferin da Cunha

 

 

Faça uma visita aos vinhedos da propriedade onde se cultiva as uvas Moscatel, Syrah e Máxima, uma espécie hibrida produzida pelo IAC (Instituto Agrônomo de Campinas). É possível visitar todo o processo produtivo, as caves dos espumantes e no final uma degustação com quatros vinhos da casa.

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Degustação Terrassos

Crédito: Eduardo Henrique Ferin da Cunha

 

O ponto alto da visita, entretanto é o almoço. Aos domingos eles servem um festival de massas com variedades tais como: Antepasto de berinjela com pão de ervas, Salada de folhas com molho especial da casa, Talharim à bolonhesa, Nhoque ao ragu de linguiça, Ravióli de quatro queijos ao molho rose, Espaguete ao molho pesto e Tortelli de abóbora Kabocha ao molho de manteiga e salvia.

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Almoço em Família

Crédito: Eduardo Henrique Ferin da Cunha

 

 

Para visitar a vinícola e degustar os vinhos é gratuito aos sábados, domingos e feriados das 9h às 18h, mas para o almoço é necessário reserva antecipada. Mais informações, acesse o site www.terrassos.com.br

 

Fazenda Atalaia

 

A Fazenda é outro grande atrativo de turismo rural de Amparo. Instalada em uma fazenda histórica do século XIX, o que antes era café, há mais de 20 anos, a família Rezende começou a produzir queijos maturados com várias criações próprias e armazenados em tulhas. Participamos de uma degustação onde nos serviram vários tipos, tais como: Ricota fresca, Frescal, Padrão, Feta, Padrão de Cabra e os maturados: Casarão, Mantiqueira, Terreiro, Mogiana, Provolone, Trilha, Figueira, Taipa, Porão e o Tulha de casca dura, picante, frutado e levemente salgado, esse queijo ganhou medalha de ouro no World Cheese Award 2016-17 em San Sebastian (Espanha) e é um dos mais representativos da marca.

 

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Os queijos

Crédito: Eduardo Henrique Ferin da Cunha

 

 

 

Após a degustação você poderá comprar os produtos na loja da fazenda e conhecer a tulha, onde ficam armazenados os queijos. Eles oferecem uma visita guiada (com custo) pela história da fazenda e café da manhã. A degustação e a visita à loja são gratuitas. Mais informações acessem o facebook da fazenda: @fazendaatalaia

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A degustação

Crédito: Eduardo Henrique Ferin da Cunha